干し 大根 たくあんマニアック情報特集

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たくあん漬の素80gは商品リニューアルに伴い、パッケージ、商品内容ともに変更となっております。

何卒ご了承の程よろしくお願いいたします。

名称 食品添加物・漬物用複合製剤黄色 原材料名 炭酸カルシウム 44.9%、着色料(ウコン)25.5%、調味料(アミノ酸)18.4%、サッカリンナトリウム11.2% 内容量 80g 賞味期限 製造日より24ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存してください。

販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023　埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 【使用基準】 本品はたくあん漬の素としてご使用ください。

なお、たくあん漬に対してサッカリンナトリウムは2g/kg未満、炭酸カルシウムはカルシウムとして1.0%以下でご使用ください。

◆たくあん漬の漬け方◆ （1）「たくあん漬の素80g」、塩、ぬかを調合します。

（上記表を参考） （2）調合した1を樽の底にふり込みます。

　 （3）2の上に干し大根を隙間なく並べ、さらに1をふり込みます。

　 （4）一番上に1をふり、大根葉をかぶせ、平らにします。

落としぶた、重石（45kg）を乗せて、漬けます。

　　40日頃よりお召し上がりください。

ほか大容量用漬材もございます！ 白菜漬けの素 野沢菜漬けの素 関連キーワード たくあん漬けの素 つけもの 漬物 漬け物 粉末 粉 たくあん 沢庵 たくあん漬け 大根 ぬか いりぬか 黄粉 きこ 漬樽 調味料 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業

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